鶏胸肉とキャベツの青汁コールスロー【青汁ちゃん限定レシピ】
【青汁ちゃん限定レシピ企画とは】
青汁ちゃんでは「青汁」を無理なく毎日の食生活に組み込めるように、
- 誰でもカンタンにつくれる
- おいしく食べられる
- コストをかけずアレンジできる
上記の3点を満たす青汁アレンジレシピを料理研究家の方に考案していただいております。
飲むだけではなく、青汁を食事にも取り入れたいという方はぜひ参考にしてみてください。
今回作っていただいたのが『鶏胸肉とキャベツの青汁コールスロー』。
作り方は蒸し鶏とキャベツをあえるだけで、サッパリとした味わいのヘルシー料理です。
暑くて食欲が出ないときでも、野菜とお肉の栄養をサポートできるオススメの一品。
一度にたくさん作れるので、お弁当のおかずにもピッタリです♪
【今回の青汁レシピ開発者さま】
今回のレシピは、料理研究家のおにゃさんに提供していただきました。
おにゃさんのレシピは『とにかく簡単でお財布に優しいカフェ飯とつまみ料理』という内容で多くのユーザーから支持されています。
またご自身のレシピ本の出版や雑誌掲載など、各方面で活躍中の料理研究家の方です。
鶏胸肉とキャベツの青汁コールスローの材料と作り方
【コールスローの材料(1人前)】
- 青汁…1/2袋
- 鶏胸肉…120g(小 1/2枚)
- キャベツ…1/6個
- 塩…小さじ1/2
- マヨネーズ…大さじ3杯
- コショウ…少々
今回のレシピには「極の青汁」を使用
今回のレシピに使った青汁が、サントリーの「極の青汁」。
極の青汁は抹茶や煎茶をブレンドしているので、サッパリとした味わいです。
青汁のクセもほとんどないので、料理との相性がいいんですね。
そして主原料は栄養価バツグンの大麦若葉と明日葉なので、飲みやすいだけでなく栄養補給にも優れた青汁です。
鶏胸肉とキャベツの青汁コールスローの作り方
1.鶏胸肉を加熱する
鶏むね肉に塩をすりこみ、耐熱容器に入れてラップをする。
ラップした鶏胸肉を電子レンジ(600w)で3分ほど加熱しましょう。
※鶏胸肉は厚みによって加熱時間が変わるので、様子を見て調整してください。
粗熱が取れたら手で細く裂く。
2.キャベツを切る
鶏胸肉を加熱している間に、キャベツを1cm幅の細切りにする。
3.材料を混ぜたら「鶏胸肉とキャベツの青汁コールスロー」の出来上がり♪
キャベツと鶏胸肉をボールに入れて、
- 青汁
- マヨネーズ
- コショウ
で和えたら完成です!
暑い夏の栄養サポートに♪『鶏胸肉とキャベツの青汁コールスロー』
今回紹介した鶏胸肉とキャベツの青汁コールスローは、鶏胸肉とキャベツを混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。
ヘルシーでサッパリしてますが、鶏肉・野菜・青汁が入っているので栄養満点。
夏場など食欲がなくなってしまった時にオススメのレシピです。
特に「子どもの野菜不足のための1品を食事に追加したい人」「一人暮らしで栄養不足に気を使っていう人」は一度作ってみてください。
※タップすると該当箇所に戻ります。
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