たことブロッコリーのグリーンソースサラダ【青汁ちゃん限定レシピ】
【青汁ちゃん限定レシピ企画とは】
青汁ちゃんでは「青汁」を無理なく毎日の食生活に組み込めるように、
- 誰でもカンタンにつくれる
- おいしく食べられる
- コストをかけずアレンジできる
上記の3点を満たす青汁アレンジレシピを料理研究家の方に考案していただいております。
飲むだけではなく、青汁を食事にも取り入れたいという方はぜひ参考にしてみてください。
今回作っていただいたのが『タコとブロッコリーのグリーンサラダ』。
サラダの野菜の栄養と青汁の栄養がいっしょにとれる、栄養価バツグンのグリーンサラダです。
トマトの甘酸っぱさが青汁の苦味とマッチして、口当たりがよくマイルドな味わい。
さっぱりとしたマリネ感覚でたべられるので、食欲のわかない暑い時期の栄養補給なんかにはピッタリです。
また具材をドレッシングにさっと和えるだけなので、ものの5分もあれば作れます。
昼食や夕飯のプラスの1品に作ってみてください。
【今回の青汁レシピ開発者さま】
今回のレシピは料理研究家・野菜ソムリエのsachiさんに提供していただきました。
sachiさんのレシピは『野菜たっぷりで健康的なカンタンおうちごはん』として多くのユーザーから支持されています。
またメディア出演や執筆、書籍での掲載など、様々な場所で活躍中の料理研究家の方です。
たことブロッコリーのグリーンソースサラダの材料と作り方
【サラダの材料(1本分)】
- 極の青汁…1本
- 刺身用茹でだこ…50g
- ブロッコリー…50g
- ミニトマト…2個
- 白いり胡麻…ひとつまみ
- オリーブオイル…大さじ1杯
- レモン汁…大さじ1杯
- 塩コショウ…少々
今回のレシピには「極の青汁」を使用
今回のレシピに使用したのが、サントリーの「極の青汁」。
極の青汁は抹茶や煎茶をブレンドしているので、サッパリとした味わいです。
青汁のクセもほとんどなにので、料理との相性がいいんですね。
また主原料は栄養価バツグンの大麦若葉と明日葉なので、飲みやすいだけでなく栄養補給にも優れた青汁です。
たことブロッコリーのグリーンソースサラダの作り方
1.ドレッシングをつくる
ボウルに、
- 極の青汁
- オリーブオイル
- レモン汁
- 塩コショウ
を入れて混ぜ合わせる。
2.ブロッコリーを加熱する
ブロッコリーを小房にわけて水にくぐらせる。
そのままボウルなどにいれて600wのレンジで1分加熱しましょう。
※加熱するときボウルにふんわりラップをかけておく
3.具材とグリーンソースと混ぜる
作ったグリーンソースに、
- 刺身用茹でだこ(一口サイズにカットしたもの)
- ミニトマト(半分にカットしたもの)
- ブロッコリー
をいれて混ぜ合わせる。
4.器にもったら「タコとブロッコリーのグリーンソースサラダ」の出来上がり♪
器にもって胡麻をトッピングしたら完成です!
ソースと具材をサッと和えるだけ♪「タコとブロッコリーのグリーンサラダ」
今回紹介したタコとブロッコリーのグリーンサラダは、具材とソースを和えるだけだからとてもカンタン。
火をいっさい使わないので、料理が苦手な人でもサッと作れます。
またサラダのドレッシングとして青汁をかっているから栄養満点。
市販のドレッシングでサラダを食べるよりもたっぷり栄養が補給できます。
「野菜不足が気になるから野菜をいっぱい摂りたい」というときに作ってみて下さい。
※タップすると該当箇所に戻ります。
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