野菜たっぷり青汁入りキーマカレー【青汁ちゃん限定レシピ】

野菜たっぷり青汁入りキーマカレーの作り方

1.フライパンに合挽き肉とにんにくを入れ、強火で加熱する

ニンニクと合挽き肉を焼き色がつくまで強火で炒めましょう。

2.野菜をいれて炒め、塩コショウを振る

ピーマン、にんじん、玉ねぎ、ナスを加えて2分ほど炒めます。

野菜に火が通ったら塩コショウを加えます。

 3.カレー粉・青汁・コンソメキューブを加え炒める

青汁とカレー粉、コンソメキューブを入れて炒めながら、よく馴染ませます。

下の写真のように馴染んだらOK。

4.酒(もしくは水)とトマトジュースを入れて、水分を飛ばすように炒める

酒(もしくは水)とトマトジュースを加え、フライパンにフタをして2~3分ほど弱火にかけます。

5.水分が飛んだら「野菜たっぷり青汁入りキーマカレー」の出来上がり！

水分が飛んで下の写真のように、水気がなくなったら完成です。

今回はゆで卵をトッピングしてみました。

野菜たっぷり青汁入りキーマカレーのポイント！

野菜たっぷり青汁入りキーマカレーのポイントは、具材が焦げないように注意することくらいです。

水分をとばす時に、加熱しすぎないようにしましょう。

今回トッピングは、ゆで卵をのせていますが目玉焼きや温泉卵もおいしいとのこと。
また盛り付けはご飯ではなくて、トーストにのせても相性はバツグンとコメントをいただきました！

材料に関しては、

• ニンニク⇒にんにくチューブ
• 酒⇒水
• トマトジュース⇒トマト缶

といったように、代用をしても美味しく出来るそうです。

野菜の栄養がたくさん摂れる『野菜たっぷり青汁入りキーマカレー』♪

子どもから大人まで大好きなキーマカレーに、青汁を入れることで美味しく栄養が摂れます。

しかも今回紹介した「野菜たっぷり青汁入りキーマカレー」は、とにかく具材と調味料を入れて炒めるだけ。

また普通のカレーのように煮込まなくていいので、調理時間も20分ほどです。
忙しい日でもササッと作れるんですね。

「忙しいけど、子供のために野菜をちゃんと摂れるご飯をつくりたい…」
「おいしく野菜不足を解消していきたい！」

このような人は、当ページのレシピを見て作ってみてください♪

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